تحقیق درباره بیماری بری بری و علائم و علت آن
تحقیق بیماری بری بری و علائم و علت آن در قالب فایل ورد تهیه و طراحی شده و شامل صفحه فهرست بندی موضوعات، عنوان تحقیق،مقدمه، متن تحقیق و منابع می باشد که مجموع صفحات این فایل 12 صفحه است.
صفحات این تحقیق شماره گزاری شده و متن آن نیز پاراگراف بندی و ویرایش شده است و آماده ارائه و یا پرینت می باشد. فایل ورد این تحقیق قابل ویرایش بوده و شما می توانید به مطالب آن افزوده و یا هر قسمت که بخواهید حذف کنید.
جهت جلوگیری از بهم ریختگی متون و نمایش صحیح در دستگاه ها و نرم افزار های مختلف علاوه بر فایل Word یک نسخه فایل PDF هم در فایل دانلودی قرار داده شده است.
عناوین و سرفصل ها:
مقدمه – بیماری بری بری چیست؟ – نشانه‌های کمبود ویتامین ب 1 – علل بری بری – علائم بیماری بری بری – چه کسانی بیشتر در معرض خطر ابتلا به بری بری هستند؟ – جلوگیری از ابتلا به بری بری – درمان بیماری بری بری – منابع
قسمتی از تحقیق:
بیماری بری بری نوعی اختلال است که در صورت کمبود وجود تیامین یا ویتامین B1 در بدن ممکن است بروز کند. کمبود شدید این ماده مغذی می‌تواند منجر به آسیب‌های ماندگار در سیستم عصبی و قلب شود. کلمه بری بری از یک کلمه در زبان سینهالی گرفته‌شده و به معنای ضعف شدید است زیرا می‌تواند علائمی شدید و حتی تهدیدکننده حیات ایجاد کند. تیامین در شکاندن مولکول‌های قند مانند گلوکز به‌منظور تولید انرژی نقش مهمی دارد. علاوه بر این، در ساختار غشای سلولی نورون‌ها نیز وجود دارد. کمبود این ویتامین موجب ابتلا به بری‌بری و پیدایش علائمی چون خستگی مفرط و اختلال در کارکرد قلب، دستگاه عصبی، ماهیچه‌ها و دستگاه گوارش می‌شود. بخشی که بری بری را خطرناک می‌کند این است که تیامین در مدت‌زمان کمی در بدن به‌طور کامل تخلیه می‌شود. تنها دو تا سه هفته طول می‌کشد که ذخایر تیامین در بدن به‌طور کامل تخلیه شوند.
بیماری بری بری چیست؟
بیماری بری بری اختلالی است که در اثر کمبود تیامین یا ویتامین ب ۱ ایجاد می‌شود بیماری بربری یکی از شرایط جدی تهدیدکننده حیات است که مهم‌ترین علت آن کمبود ویتامین ب 1 است…تیامین ماده مغذی اساسی بدن است که افراد آن را از طریق رژیم غذایی به دست می‌آورند. این ماده در بسیاری از کارکردهای بدن نقش دارد ازجمله:
- تجزیه کربوهیدرات
- انقباض عضلات
- هدایت در سلول‌های عصبی
- ایجاد گلوکز
- ایجاد اسیدهایی که به هضم غذا کمک می‌کنند
کمبود شدید تیامین ممکن است بدن را از انجام صحیح این عملکردها بازدارد. بخشی که بری بری را خطرناک می‌کند این است که تیامین در مدت‌زمان کمی در بدن به‌طور کامل تخلیه می‌شود. تنها دو تا سه هفته طول می‌کشد که ذخایر تیامین در بدن به‌طور کامل تخلیه شوند. تیامین به‌طور طبیعی در غلات و غذاهای تازه، به‌خصوص آرد کامل، گوشت تازه، حبوبات، سبزی‌ها، میوه‌ها و شیر وجود دارد؛ بنابراین، بری‌بری در افرادی بروز می‌کند که این غذاها را به دلایل مختلف، چون فقر و قحطی، از رژیم غذایی خود حذف کرده یا میزان آن‌ها را از مقدار مورد نیز بدنشان کم کرده‌اند. بری‌بری می‌تواند همچنین در افرادی که از برنج سفید که حاوی تیامین است، استفاده می‌کنند دیده شود. این بیماری در قرن نوزدهم و قبل از آن، در کشورهای آسیایی که برنج سفید را به‌عنوان غذای اصلی خودمصرف می‌کردند شایع بود. افراد الکلی دارای رژیم غذایی نامناسب و نوزادان شیرخواری که مادر آن‌ها دچار کمبود تیامین هستند نیز در معرض ابتلا به بری‌بری قرار دارند. همچنین در گوشت برخی ماهی‌ها آنزیم تیامیناز وجود دارد که موجب از بین رفتن تیامین می‌شود. این آنزیم با پختن ماهی از بین می‌رود، ولی مصرف خام آن در کشورهایی چون ژاپن می‌تواند موجب بری‌بری شود. دو شکل اصلی بری بری وجود دارد:
- بری بری مرطوب: که عمدتاً بر سیستم قلبی عروقی تأثیر می‌گذارد و باعث گردش خون ضعیف و ایجاد مایعات در بافت‌ها می‌شود.
- بری بری خشککه در درجه اول بر سیستم عصبی تأثیر گذاشته و منجر به تخریب اعصاب می‌شود. دژنراسیون به‌طورمعمول در پاها و بازوها شروع می‌شود و ممکن است منجر به آتروفی عضلات و از بین رفتن رفلکس‌ها شود.
نشانه‌های کمبود ویتامین ب 1
ضربان قلب، با مشخص کردن تعداد دفعات تپیدن قلب در طول یک دقیقه مشخص می‌شود و میزان تیامین موجود در بدن می‌تواند باعث تغییر آن شود. کمبود تیامین موجب پایین آمدن سرعت ضربان قلب می‌شود. خارج شدن سرعت ضربان قلب از حالت معمول و پایین آمدن آن می‌تواند باعث خستگی مفرط، گیجی و افزایش احتمال بیهوشی شود. تیامین یا همان ویتامین ب 1 یکی از ضروری‌ترین ویتامین‌ها برای بدن شماست. تیامین محلول در آب است؛ بنابراین بدن شما برای مدت طولانی آن را ذخیره نمی‌کند. برای جلوگیری از کمبود تیامین، شما نیاز به مصرف منظم آن دارید. شما می‌توانید به‌اندازه کافی نیاز بدن به تیامین را از طریق خوردن غذاها برطرف کنید. بهترین منابع غذایی حاوی تیامین عبارت‌اند از غلات غنی‌شده، برنج سفید، ماهی قزل‌آلا، مغزها، دانه‌های خوراکی و لوبیای سیاه. تیامین در بسیاری از مولتی‌ویتامین‌ها نیز موجود است. مردان روزانه به ۱٫۲ میلی‌گرم و زنان به ۱٫۱ میلی‌گرم تیامین نیاز دارند. اگر باردار باشید، این میزان به ۱٫۴ میلی‌گرم می‌رسد. افرادی که بیشتر در معرض خطر کمبود این ویتامین قرار دارند عبارت‌اند از:
- افراد دارای سوءمصرف الکل
- افراد دارای بری بری ژنتیکی
- کسانی که پرکاری تیروئید (غده تیروئید بیش‌فعال) دارند
- زنان دارای تهوع و استفراغ شدید در دوران بارداری
- افرادی که جراحی باریاتریک انجام داده‌اند
- مبتلایان به ایدز
- طولانی شدن اسهال در افراد یا استفاده از داروهای ادرارآور
- افراد تحت دیالیز کلیه
- مادران شیرده در رژیم غذایی خود به تیامین روزانه نیاز دارند؛ بنابراین نوزادانی که شیر مادر آن‌ها یا شیری که می‌نوشند تیامین کافی نداشته باشد در معرض خطر کمبود تیامین هستند.
علل بری بری
علت اصلی بری بری شامل رژیم غذایی کم تیامین یا وجود مشکلی است که توانایی بدن در پردازش تیامین را محدود می کند.
بری بری در کشورهای توسعه یافته نادر است. بسیاری از غذاهایی که مردم هر روز می خورند، مانند نان و غلات، حاوی تیامین هستند. خوردن این غذاها برای جلوگیری از کمبود در بیشتر موارد باید کافی باشد.
در کشورهای توسعه یافته با دسترسی آسان به این مواد غذایی، علت اصلی بری بری شامل اختلال در مصرف الکل است.
وزارت بهداشت آمریکا تخمین می زند که ۸۰٪ افرادی که دچار اختلال الکلیسم می شوند، به کمبود تیامین مبتلا خواهند شد. الکل پردازش و جذب تیامین را در بدن دشوارتر می کند.
اگر شیر مادر فاقد تیامین باشد، ممکن است نوزادان نیز مبتلا به بری بری شوند.
اگرچه بیشتر موارد بدون ارتباط خانوادگی شناخته شده رخ می دهد اما یک بیماری نادر به نام بری بری ژنتیکی می تواند توانایی بدن در جذب ویتامین از مواد غذایی را مسدود کند.
سایر افرادی که احتمال ابتلای بیشتری به بری بری دارند عبارتند از:
- مسن تر ها
- افراد مبتلا به دیابت
- افراد مبتلا به HIV
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.